医学研究已经证实，肥胖的一个主要原因是肥胖者晚餐吃得太多，而又缺少消耗热量的活动，致使过多的热量蓄积体内造成肥胖。如何防止晚上过食而又无饥饿感则是减肥的一个重要而有效的思路。

     过去人们以为脂肪类食物由于胃排空较为缓慢，能使人产生饱腹感，会减下一餐的饮食量，但英国研究人员的发现否定了这个传统观念。英国赖德斯大学布罗授发现：午餐食用高碳水化合物甜食，晚上就吃得少，明显有利于减肥。而午餐吃高脂肪者刚好相反。

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